Kristian Westlund väljer Chateau Musar (art.nr:7463)

Detta är ett underbart vi både som matvin och som sällskapsvin även om jag rekomednderar att ni provar det till mat. Vinet kommer ifrån Libanon och Chateau Musar är en vinproducent med vingårdar i Bekaadalen i Libanon. Grundades 1930 av Gaston Hochar, och är Libanons internationellt mest kända vinproducent. De bästa vinerna från Libanon kommer ifrån Bekaadalen. Vinet har en mogen karaktär, kryddig smak, russin, muskot, nypon, tobak och peppar vilket får mig att tänka på en köttgryta eller en köttbitt med kapris, rödlök och vinsky. Väl värd att prova och detta är ett vin som definitivt kommer in på min vinlista. Väl smak - Kristian

Kristian Westlund väljer Serralunga, Dálba (art.nr 2305)

Serralunga, Dálba 2009 är ett Barolovin väl anpassat för en härlig stek nu i höstetid. Den består av druvan "Nebbiolo". Nebbiolo betyder dimma på Italienska och passar väl in på området där druvan oldlas och processas bäst. Vinet har en smak av vanilj, krydda och rosor. Detta är ett vin som jag inte hade korkat upp som ett sällskapsvin utan till en härlig kötthöstochsvamprätt. Väl värd att prova så lycka till med "provsmakningen". Kristian

Kristian Westlund väljer - Finca El Puig

En Spanjor från Priorat som har druvorna Carignan, Grenache & Cabernet Sauvignon. Den har en alkoholhalt på 15% och är ett bra lagringsvin. Vinet var en 2003.

Det är ett kryddigt vin med romrussin, läder, muskot, choklad och körsbär.

Det rekomenderas till nöt - och viltkött.

Detta vin kan jag helt klart rekomendera.

Ett citat som jag tycker man skall ta till sig är: Livet är för kort för att dricka dåligt vin.

Tack för det goda vinet Per.

Winecountry in California

Inledning:

Efter att ha semestrat i USA, Kalifornien i en och en halv vecka så når vi Redwood Valley. Under vistelsen här kommer vi att bekanta oss med ett flertal organiska viner av druvorna Sangiovese, Zinfandel och Syrah.

Bild 1: Det första som slår mig är hur gärna jag skulle vilja ha en gård och hur grönt och härligt det verkar vara. Tänk den som kunde få vara en vinbonde.

Vinodlingen i bakgrunden är Freys Vineyard där man odlar biodynamiska och organiska viner. Dvs. man tillsätter inte några sulfater i vinerna.

Det innebär att det inte är några viner att lagra.

Bild 2: Under resan hälsade vi på Kirsten som också bor på Frey s Vineyard. Hon fick bli vår utvalda reseledare i Redwood Valley och tog oss med på en exklusiv vinprovning med en av ägarna.

På bilden ser ni deras lager där vi öppnade några lådor för att få prova några olika sorters vin.

Bild 3: Vi bestämmde oss för 3 stycken olika druvor och tog med oss dessa till vingårdens gårdsplan och påbörjade vår mysiga vinprovning.

Att det blir så här intimt gör att man helt klart blir sugen på att själv ha ett litet Falcon Crest. Frågan är bara var i Sverige lägger jag det?

Bild 4: Kirsten har naturligtvis varit här förrut, så när ägaren måste ta telefonen som ringer tar hon över och introducerar vinerna för oss.
Framför allt så är det deras biodynamiskt Syrah vin som sticker ut och det visar sig senare att det är deras medaljvin.
Det har vunnit en massa vintävlingar och det är vingårdens stolthet. De andra två vinerna var spännande men inte för att de var bra utan för att de smakar så annorlunda.

Bild 5: För att inte bara uppehålla oss vid biodynamiska och organiska viner tog vi också en vinprovar tur till vingården Navarro.

Det som känns mest härligt är, att vart du än åker här i närheten så finns det vingårdar och vinprovarstugor. Det är bara att svänga in på en vingård och prova av gårdens viner och sedan köpa med dig det du vill ha.

Provningarna är till vår belåtenhet alldeles gratis.

Louise köpte här ett Zinfandel som hon fattade tycke för på vinprovningen och flaskan har vi med oss hem vilket gör att vi vid ett senare tillfälle kan avnjuta denna tillsammans med en god middag.

Information: För er som är i närheten av Redwood Valley kan åka och prova viner på de här vingårdarna. Det finns även kända vingårdar som Fetzer och Bonaterra.

http://www.freywine.com/ & http://www.navarrowine.com/


Tills vi hörs nästa gång: Tänk på att vin är nyttigt för själen.

Att njuta av sitt vin!

För mig är det en njutning att dricka mitt väl valda vin.

Att just få njuta av vinet gör det också så vanskligt att välja, man vill ju inte sitta där med en flaska vin som man är tvungen att hälla ut.
Jag brukar inte hälla ut vin för det går ju att använda i matlagning också. Under årens lopp så har jag intresserad provat mig fram och verkligen tagit fasta på att jag bara skall dricka sådant vin som är gott. Ett tips är att just identifiera sin egna druva och gå därifrån. Hitta en producent eller kombination som slår allt. Där efter är det bara att bjuda in de närmsta vännerna och njuta tillsammans.

För mig är livet för kort för att köpa ett dåligt vin.

Mer Amarone åt folket!

Kristian

Kristian Westlund väljer - Grove Street

Grove Street Sangiovese 2007 (nr 6628)

Land USA

Distrikt Kalifornien


Färg: Blåröd färg.

Doft: Fruktig doft med inslag av fat, mörka körsbär, plommon, kakao och örter.

Smak: Mycket fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, plommon, lakrits och vanilj.

Bra till lamm- eller nötkött.

Omdömme: Detta vin är ett utmärkt vin om man vill prova på en nyare variant på Sangiovese druvan. Vi är ju vana att dricka den italienska varianten vin på just denna druvsort. Jag kan starkt rekomendera att prova detta vin som inte gör er besviken om ni tycker om Sangiovese så tycker man om Sangiovese.

Lycka till i er provsmakning.

Kristian Westlund väljer 82087 Zane Valpolicella Classico Superiore Ripasso

Zane är ett mycket trevligt vin att drika till helgen som ett sällskapsvin men även till en härlig lammfärs med mycket riven italiensk hårdost av bästa slag.

Prova gärna detta vin och du kommer inte att bli besviken. Artikel nr är 82087 och vinet heter alltså Zane Valpolicella Classico Superiore Ripasso, årgång 2004. Kostnad för detta är c:a 180 kr/flaska.

Producent är Boscaini.

Druvor: Corvina 50%, Corvinone 40%, Rondinella 10%,

Hållbarhet: Kan lagras 2-5 år

Serveras vid: 18-20 grader C

Övrigt: Ripasso jäses en gång och därefter sker ytterligare en jäsning tillsammans med skalen från Amarone- och Reciotoproduktionen. Lagring 18 månader i 1500 liters ekfat samt minst 8 månader i flaska.